今天接着上周的内容,给大家分享一些好用的面包工具。在烘焙圈也有很多工具算是网红款,美食博主人手一个,但是不是真的好用呢,作为一个买买买重度患者,骄傲姐姐怎么可能不跟风买几种试试呢,想知道哪款好用,工具要买些什么,那一定不能错过这篇啦~
没电子秤的话基本告别烘焙了哦!做烘焙真的不比炒菜,凭感觉放不可以的,一定要精准!尤其是盐和酵母这种本身含量就很少的材料,误差在1-2g都会有些影响。所以电子秤一定要买,而且最好买可以精准到0.1g的那种,方便称量。
家庭烘焙一般都不会做很大分量,所以挑一个小一些的称就可以了。我现在用的是TANTA的,还蛮好用的,这个称也算网红吧,我看很多博主都在用。我这款红色的盖子可以拿下来,称材料的时候盖上,称面团的时候拿下来,比较卫生。
擀面杖我现在是2根换着用,之前一直用家里包饺子的,感觉很好用,但耐不住总看到浮点擀面杖的广告,觉得自己吐司组织不细腻是不是排气不好,浮点的擀面杖或许可以改善一下,买了之后我吐司组织还是不细腻,哭了~