紫菜芹菜牛肉丝。
按我的方法做炒的牛肉丝细嫩不柴，从天而降一坨牛肉，迅速把它改刀切丝。学会这道菜，全家夸你是大厨！
·加入生抽、蚝油、白胡椒、鸡精，抓拌均匀。
·倒入准备好的红薯芡粉抓拌均匀。加入食用油锁住水分，放一旁腌制5分钟。
·起锅烧油，热锅凉油润锅，倒出来，锅中再次加入凉油。
·把油温烧至冒大青烟，加入少许猪油混合，倒入腌制好的牛肉，迅速划开。
·加入准备好的姜末、蒜末、干花椒、泡辣椒、豆瓣酱，炒出香味。
·加入小米椒条、仔姜条，翻炒几下，最后再加入芹菜翻炒。
·起锅之前调味，放入白糖提鲜、味精、锅边醋，翻炒均匀。
主播每天都在用心的教做菜，头都肿了给个小红心鼓励一下吧！非常感谢。起锅开干，主播等着你来交作业哦！
