亲爱的美食爱好者们，今天为大家带来一道经典又美味的川菜——爆炒牛肉！这不仅是一道色香味俱佳的家常菜，更是让你在餐桌上脱颖而出的秘密武器！
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首先，将牛肉切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和食用油，腌制10分钟。接着，准备葱姜蒜剁成末，红辣椒和青椒切小段，泡椒切碎备用。
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热锅冷油，将腌制好的牛肉快速煸炒至变色，捞出备用。接下来，将葱姜蒜爆香，加入泡椒和豆瓣酱，炒出红油。然后，加入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。最后，加入青椒和红辣椒，继续翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
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这道爆炒牛肉口感鲜嫩多汁，辣味适中，绝对是辣味爱好者的首选。快快动手做起来吧，让你的味蕾在这个炎炎夏日尽情狂欢！动手能力强的小伙伴已经开始做了，你还在等什么了？
