茄子素馅怎么调香好吃,茄子素馅怎么调香好吃又简单

茄子是一种很常见的蔬菜，但茄子好吃的做法，大多都需要油炸，一是麻烦，二是热量高，这样导致很多人想吃茄子不敢吃，怕发麻怕变胖。今天就分享一道不需要油炸的茄子家常做法，简单好吃全家都喜欢，下面来看具体做法吧。

【所需食材】茄子1根，番茄2个，蒜3瓣，线椒2根，盐，生抽，耗油，番茄酱，胡椒粉，淀粉，食用油

【具体做法】

1、茄子洗净，滚刀切块，加入适量盐，充分抓均匀，腌10分钟，再挤干水分备用。

2、番茄去皮，切成丁。线椒切圈，大蒜切末。