茄子素馅怎么调香好吃,茄子素馅怎么调香好吃又简单

3、调一点酱汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺番茄酱，1小勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。

4、起锅热油，倒入番茄丁、茄子，把茄子炒至变软。

5、加入酱汁，煮至汤汁粘稠。出锅前加入蒜末、辣椒圈，搅拌均匀，即可出锅。蒜末在出锅的时候再放，味道会更香。