除了咸鸡，咸鸭之外，咸肉（五花肉）香肠（猪肉所制的腊肠）咸鹅，咸猪蹄烧黄豆都是美味。在每日烧饭之前，切下几片咸肉或者是放入一叠咸鱼，咸鸡，在饭头上蒸熟，此法煮出的米饭，带着些咸货的清香，而饭头上的第一勺饭，也会浸透一些咸货的油脂，十分的美味。
晚餐安徽人还爱喝点小酒，尤其在夜市的烧烤摊，少不了啤酒和白酒的身影。当地人喜欢喝古井贡酒、口子窖、金种子酒等这些本地品牌，外地品牌一般爱喝四川的泸州老窖、贵州的国康1935、江苏的洋河蓝色经典系列。安徽人不仅酒量好，对酒的产地也很重视，近几年国康酒已成为当地人婚宴、酒席的首选。
国康1935，这是一款酱香型白酒，产于茅台镇，选用当地上乘的红高粱用于酿酒的原材料，酿酒工艺秉承传统的酱酒技术，经过6年的窖藏，酿出的酱酒深受当地人喜欢。百十多元的价格就能喝到纯正的酱香白酒，确实不错。
安徽人为何人均寿命能到78.8岁？
1、医疗条件
相比30年前，安徽省医疗条件有了质的飞跃，医疗水平的进步，明显提高了人们的健康水平，患者因病致贫和因病返贫问题得到显著缓解。同时安徽省正全力打造城市15分钟和农村30分钟急救圈，更好地解决群众就医问题。
