——【具体制作方法】——
第一步：配料准备洗净的小茴香一把，切成末，胡萝卜半根，切成小粒，放入盆中，加入面粉300克，酵母3克，白糖5克 白糖可以促进酵母发酵，无铝泡打粉少许，主要起蓬松作用，家庭做也可以不放，炼乳5克，增加香甜的口感~
第二步：和面用160毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时~
阿飞唠叨：用温水和面，分次一点点添加水
第三步：揉面1个小时以后，发酵至面团明显变大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出，多揉一会，排出里面的空气，然后把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子~
阿飞唠叨：面剂子不要揪太大，要不做出来的馒头不精致
第四步：上锅在面剂上撒上干面粉，防止沾手，把剂子放在虎口处团成圆球，收口处向下，摆放在蒸笼里面，水烧开以后上笼，并且开始计时，蒸10分钟~
