1、冬瓜排骨海带汤
用料
冬瓜:海带;排骨;姜片;水;葱段;料酒:盐
做法 1排骨切块,水捞出后洗净。
2冬瓜切片,海带切块
3.锅中放入清水,倒入排骨,加入熬段和姜片盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟 4加入冬瓜、海带大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末即可。
2、海带丝炒肉沫
用料
海带;猪里脊;酱油;胡椒粉;盐蒜末;姜末;盐;鸡精
做法
1海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味猪里脊切肉沫,用酱油和胡椒粉,适量盐魔一会.
2.炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放魔好的肉沫煽炒,肉沫熱后盛出到碗里。
3炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝,路炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒 5-7分钟,加入炒好的肉沫,进行翻炒再加入葱沫和香菜碎关火,放适量盐和鸡精即可。
捞汁什锦
用料
苦营;盐头;黄瓜:魔芋;金针菇:水发木耳:海带丝;白洋葱；指椒；
做法
1所有菜类洗净、控净水.
2调计:美极鲜酱油两汤勺;生抽一汤勺;香醋两汤勺;苹果醋一汤勺;白糖两汤勺;红油一汤勺;蒜一汤勺;麻油一茶勺;盐;熟芝麻适量;纯净水少半碗。
炒1分钟,再加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒 ,加入适量开水煮2分钟左右,再加入豆腐一同煮,加入豆芽一起煮熟
4出锅前调入少许盐及鸡精,再将撕碎的海苔和香菜未或葱花放入即可.
