葡萄籽的吃法和禁忌,葡萄籽吃法的最佳搭配

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-01 12:03:57

葡萄籽的吃法和禁忌,葡萄籽吃法的最佳搭配(5)

鉴于葡萄籽这货这么多强大的功能,真的是上到99下到19似乎都在吃,也都能吃的样子,其实大家就是看中了它一个非常重要的功能——抗氧化。至于这抗氧化到底是怎么抗的,估计众多妹子没想明白,就跟风咽了,反正大家都说好那就吃白,又不是药也没什么副作用啥的。

所以没整明白就服用的宝宝们我建议你们……

先服一剂科普……!

葡萄籽的吃法和禁忌,葡萄籽吃法的最佳搭配(6)

我们经常说的葡萄籽里到底是什么在起着抗氧化的作用呢?

葡萄籽有很高的食用价值和药用价值,其中所含的原花青素为葡萄籽生物活性的重要成分之一,葡萄籽原花青素是由儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯通过C4-C6或C4-C8键共价相连组成的多聚体。由于这类物质的分子中具有多电子的羟基部分,使它具有较强的抗氧化、清除自由基和抑制脂质过氧化的能力,是目前发现的最强效的氧自由基消除剂和脂质过氧化抑制剂之一。

说的简单一点,葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的抗氧化成分。

葡萄籽的吃法和禁忌,葡萄籽吃法的最佳搭配(7)

关于葡萄籽的抗氧化性的证明,还是有不少研究和文献都下过功夫的。

葡萄籽的吃法和禁忌,葡萄籽吃法的最佳搭配(8)

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