羊腰子到底是什么味,羊腰子为啥有人吃得下去

每当到了夏天，夜市摊上的人数不胜数，尤其是一些男性顾客，刚进门就喊道：老板！来十串腰子！

羊：你要啥？你再说一遍？

那么这个羊腰子到底是个啥？为什么那么受男性顾客喜爱呢？

实际上，羊腰子是羊在腰部的肾，这个称呼也是一种避免尴尬的叫法，毕竟说：“老板，来十串肾！”有那么些许的尴尬。就如羊蝎子的叫法差不多，我想这样应该也是对动物的一种尊称。

烤好的腰子

因为某种的原因，有些小伙伴们可能还没有吃过，那么就让小狮子来告诉你这个东西具体的味道，羊腰刚吃进嘴里的那一刻，是一股浓厚的膻香，无论厨师的技术再好，这种味道也掩盖不了，所以仅仅这味道就拦下了很多人，好多人就是在这第一口就受不了这种味道。

烤好的腰子

在炭火的烧烤下，大腰子的脂肪变得柔软起来，白白的油脂也会变成焦黄色，并且进入腰子的内部，这时候你咬下去后，满嘴会爆开浓浓的肥肉香气，这种味道我想是很多人喜欢的吧。一般情况下，厨师们会撒上一些椒盐、孜然、辣椒面从而去除腥膻，并且油腻的香气也会增加些许别样的风味。