羊腰子哪来的,羊腰子是哪个部位的视频

大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

一年四季，不管是什么时候，半夜肚子饿，想来份夜宵的时候，首选必定是烧烤。尤其是三五好友一起去烧烤店，坐在露天的桌椅上，点上一堆烤串，再来几瓶啤酒，来碟花生米，恨不得能侃大山到天亮！

然而从03年左右起，对于烧烤就一直有争议，街头的羊肉串是死猫肉、老鼠肉做成的，羊腰子是廉价的牛腰子造价的，甚至还有拿鸭肉合成的“羊肉”……烧烤本身是暴利的行业，但总有些不法的黑心商贩依旧很贪心，拿劣质食材代替新鲜食材，来换取更多的利润。

除了烧烤，是餐饮行业，还有很多这样的案例，而自助餐厅就是最大的重灾区，花几块钱吃了一堆羊肉牛肉，还以为自己捡了便宜，但是或许你连自己吃进去的是什么肉都不知道。

而在烧烤届，这3类肉是最容易造假的，所以吃烧烤的时候，如果不是很懂行，不要轻易点，否则容易被黑心老板坑。

市面上很多的羊肉，其实都是假的，尤其是几十元/位的自助火锅店的羊肉卷。造假的羊肉是用鸭肉替代的，众所周知，鸭肉是具有鸭*味的，而只要把鸭肉切成小块，再加上切小的羊尾油，拌上羊肉香精、盐、味精等调味一下，沥干后，撒上烧烤中的孜然、辣椒粉，完全可以以假乱真，不懂行的人很容易被骗。