肥瘦相间的五花肉冒着荤油香气,被红油浸透入味,一嚼就化,咸鲜中泛着恰到好处的微甜,很是下饭。
PART 2 高邮面馆走进繁华新街口背后的陆家巷,最满足的时刻是傍晚吃一碗高邮面馆家的青椒干子肉丝干拌面。
这碗面素有“青椒肉丝南京第一”的title,等吃面的途中便让人倍加期待。
一碗大分量的面端上来,丰厚的香气就燃起了食欲,大火现炒的浇头包裹着面条,干子分量很足,搭配着油润的肉丝,催着人动筷。
高邮的面条很细,被浇头浸润得十分入味,和着油卤搅拌几圈,面和浇头融合,香味更被激发出来。
肥瘦相间的五花肉冒着荤油香气,被红油浸透入味,一嚼就化,咸鲜中泛着恰到好处的微甜,很是下饭。
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这碗面素有“青椒肉丝南京第一”的title,等吃面的途中便让人倍加期待。
一碗大分量的面端上来,丰厚的香气就燃起了食欲,大火现炒的浇头包裹着面条,干子分量很足,搭配着油润的肉丝,催着人动筷。
高邮的面条很细,被浇头浸润得十分入味,和着油卤搅拌几圈,面和浇头融合,香味更被激发出来。
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