是的,除了常见的鸭肫鸭肠鸭肝之外,鸭腿和鸭舌亦是小潘记的招牌特色。而现在的小潘记,更是增加了烤鸭和盐水鸭,让你一套吃遍南京之鸭。
加了白萝卜片的鸭汤汤底清澈,一口下去能喝出本色鲜美,鸡精味几乎没有。蘸块锅巴,美滋滋啊。
红庙,老南京钟爱的美食街,且在一定程度上超过了科巷。而我们要去的笑云开,最早开在瑞金路,后来搬到了这里。
水泥裸露的院子围墙上胡乱地凿了两个洞,一个是汤包店的窗口,一个供人进出。
几年前,南京九中明星校友倪妮在这儿点了一笼学生时代爱吃的汤包,从此在「南京女孩」倪妮时尚大片的加持下笑云开大火,无数人跑来打卡,凹同款POSE。老板娘端上包子之后,还会热情地帮忙拍照。
汤包现包现蒸,皮薄汁多,入口鲜甜——是真的又鲜又甜!值得一试。
汤汁和肉馅比例也恰到好处,浸润了汤包的同时也不会过多的抢戏。