第三步：将洗净的虾和啤酒全部放入到锅中，此时不盖锅盖不搅拌虾，大火煮1分钟左右，直到虾尾部全部完全即可捞出。
第四步：准备一盆冷水，将煮好的虾立即放入到冷水中浸泡5-10分钟，直到虾完全冷却，然后把虾捞出，同时沥干虾中的水分。
第五步：将沥干水分的虾摆入到盘中，然后淋上一层蒸鱼豉油或陈醋，接着撒上一把香菜即可起锅食用。
【做水煮虾的3大诀窍】：
第一点：大家以后煮虾时，一定要温水下锅，同时还要在水中加少许的生姜、花椒、啤酒，因为这3味不仅可以去除虾的腥味，而且还能适当增加虾的香味。而用温水下锅煮的虾，不仅不会担心虾煮的时间太长，而且还能使虾中的腥膻味和水结合在一起，从而降低虾的腥味。
第二点：煮好的虾，建议大家泡一下冷水或者冰箱，这样不仅可以去除虾表面的腥水，而且热虾肉快速冷却后，可以使虾吃着更加有弹性呢！
第三点：做水煮虾时，不建议大家抽虾线，因为抽虾线后，会有大量的水进入到虾肉中，从而导致虾肉吃着特别柴，没一点口感。煮熟后的虾，大家吃肉时，只需要把虾壳剥开，虾线自己就出来了。
