猪脚炖什么营养又补血,猪脚炖什么对骨头有好处

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-07 08:37:22

猪脚炖什么营养又补血,猪脚炖什么对骨头有好处(1)

验方:花生大枣焖猪手
功效:

养血补脾

材料:

猪手600克,花生100克,大枣20枚、生姜、花椒、八角各适量

调味料:

酒、生抽、糖各适量

猪脚炖什么营养又补血,猪脚炖什么对骨头有好处(2)

做法:

1先将花生、大枣洗净,浸泡于清水中

2将猪手氽水沥干,放在砂锅内,注入清水,同时放入备好的花生、大枣、生姜、花椒、八角及酒、生抽、糖等调味料

3大火烧开后改用小火煨炖至猪手烂熟

应用:

适宜腰背酸痛的血虚型骨质疏松症患者。

猪脚炖什么营养又补血,猪脚炖什么对骨头有好处(3)

分析:

猪手有丰富的蛋白质,脂肪以及钙,钾,铁等,动物胶质也很丰富,有助调理关节的韧带和保护关节膜,尤其适合经常腰痿背痛,关节痛的人。花生是高蛋白,高脂肪以及含钙,磷,铁的营养食物,有补益大脑,润肺养胃,平肝安神,补血养血以及通血脉,降压降胆固醇疗

效。大枣最突出的特点是维他命含量高,而且富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有十分理想的作用,效果通常是药物所不能相比的;而且对病后体弱的人也有很好的滋补作用,是大众理想的天然保健食物。

注意事项:

1大枣自古就列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一。

2海外一项硏究显示:连绩吃大枣的病人,康复情况比单纯吃维他命快3倍以上。所以大枣有「天然维他命」的美誉。

3过多进食大枣容易引起胃酸过多和腹胀。


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