最简单清爽的家常炒菜,十种简易好做可口的炒菜

过年期间大鱼大肉吃腻了，这两天总想吃点清爽解腻的刮刮油，今天就给大家分享6道简单家常小炒，简单易学，省时省力，一道菜成本才几块钱，而且好吃下饭，春节后不知道吃啥的朋友赶紧来试试。

1.准备一块鸭血和两斤豆腐切成一厘米左右的小方块；大葱切成葱花，生姜拍扁切成姜末，大蒜拍扁切成蒜末放在一起备用。

2.锅内烧水加入两勺食盐，水烧开以后放入豆腐和鸭血大火煮3分钟，倒出用清水冲洗干净 后沥水备用。

3.锅内烧油，油烧热以后放入葱姜蒜一起爆香，再加豆瓣酱20克炒出红油，然后沿锅边倒入适量的清水，再放入鸭血和豆腐，加入生抽10克、食盐3克、白胡椒粉4克搅拌化开调料。