大叶子白菜怎么做好吃,绿色大叶子白菜怎么吃

食材准备好以后,我们开始烹饪:

1 . 锅内烧油滑锅,滑好锅以后,倒出热油,留少许底油,放入白菜帮,开大火煸炒,让水分快速蒸发。

2 . 白菜帮微微变软以后,加入少许食盐,翻炒入味后盛出来备用,食盐不能放太早，要不然容易使菜帮出水。

3 . 锅内再烧油,油烧热以后,放入葱姜蒜,开小火翻炒几下,放入干辣椒段一起翻炒,炒出香辣味

4 . 沿锅边淋入一点料酒,加入生抽5克,白糖3克增加回甜的口感,香醋5克,鸡精2克,老抽少许调底色,再放入少许食盐,耗油，把调料炒散,炒化。