正宗莆田荔枝肉的做法,莆田荔枝肉介绍

​听着锅里的荔枝肉被炸到滋滋作响声，嘴里再吃上一块刚刚出锅的荔枝肉，满屋的肉香，满口的肉香，嗅觉与味觉的双重享受，这日子好不畅快！

【主料】700g五花肉，2个鸡蛋，150g地瓜粉

【辅料】盐、生抽、糖、胡姬花古法小榨花生油

①五花肉去皮切薄片。

如果用腿肉要先用刀背拍一拍，这样肉不容易老。

②切好的肉片放入大碗中，先加鸡蛋和白糖腌制30分钟。

先放鸡蛋和白糖，为了就是让肉吸收，这样吃起来口感细嫩。