正宗莆田荔枝肉的做法,莆田荔枝肉介绍

如果觉得太干可以适量加点水或鸡蛋，太稀可以再加点地瓜粉。

拌匀，这样做出来应该是糊糊的状态。

⑤起锅倒油。炸荔枝肉时，油温要控制在70℃~80℃，太高容易将荔枝肉炸焦，太低不容易熟。

丢根筷子到油锅，如图筷子周围有气泡时油温就差不多了。