这“狗浇尿”虽说名字不雅，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。为什么一张薄饼会叫“狗浇尿”呢？原来这是由它的特殊制作方法得来的。烙制“狗浇尿”时，需边烙饼，边沿锅的四周浇少许菜籽油，这一动作就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戏称这是“狗浇尿”。的确，“狗浇尿”的俗名能够满足宾客一探究竟的心理，游客既可以在好奇中体会青海的乡土美食，又能“雅俗共赏”，来一盘“狗浇尿”也应是不错的选择。
烤羊肉
“烤羊肉”可以追溯到1800年前，本是信奉伊斯兰教的回族、哈萨克族、维吾尔族、撒拉族等民族人民的传统食品之一。随着各族文化的交流，烤羊肉这一风味小吃也风靡了大江南北，但要吃地道的烤羊肉，来青海就对了。最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，自古青海多产羊肉，烤羊肉也因而盛行不衰。
羊杂汤
“羊杂汤”顾名思义就是把羊头、羊心、羊肝、羊肠及羊血等洗净，煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。杂碎汤油而不腻、味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。在青海人心中，杂碎汤的地位是无可替代的。
富贵牦牛头
“富贵牦牛头”是青海的特色菜品，把整个牛头下锅炖8小时，用红曲上色及各种调料进行调味，直至味道渗入到牦牛头内，出锅皮软肉烂，鲜嫩多汁。
袈裟牛肉
