“袈裟牛肉”是青海独特的一道菜品，是以牛肉为主要食材，鸡蛋黄为辅料，用鸡蛋包裹牛肉，放入锅中炸成金黄色，外焦里嫩、酥脆可口，再淋上调制好的酱汁，吃起来味道鲜美、口感独特。
青海三烧
“青海三烧”是以羊筋为主料，配以肉丸、肉块、土豆块烹制制成的地方菜肴，色泽艳丽口感筋道，口味咸香微辣具有散热解毒，保健抗衰老的作用。是来到青海必吃美食之一。
西宁晚报记者：张艳艳
编辑：孙喜春
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