尽量上午就开始煮豆角,经过8个小时左右的暴晒,到了晚上基本就可以收获干豆角了。
——老井说——豆角需要晒的完全脱水,发硬,颜色变的深褐色才行,如果当天豆角没有晒好,务必摊开放置在干燥通风处,第二天接着晒,切不能堆放在一起,容易发霉。完全晒*豆角,悬挂起来,或者存放在纸箱子即可。
干豆角吃的时候,用温水泡软即可,切段以后正常烹饪。
图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。
尽量上午就开始煮豆角,经过8个小时左右的暴晒,到了晚上基本就可以收获干豆角了。
——老井说——豆角需要晒的完全脱水,发硬,颜色变的深褐色才行,如果当天豆角没有晒好,务必摊开放置在干燥通风处,第二天接着晒,切不能堆放在一起,容易发霉。完全晒*豆角,悬挂起来,或者存放在纸箱子即可。
干豆角吃的时候,用温水泡软即可,切段以后正常烹饪。
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