再倒入凉油进来，热锅凉油，然后我们把肉丝倒进去，这样做可以防止我们在炒肉炒菜的过程中减少粘锅的现象，然后翻动肉丝，把肉划散，让肉定型。
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炒好的肉丝，我们现在将它控油捞出，先放入盘中看一下，这样炒出来的肉丝光看起来就水嫩水嫩的，颜色也非常好看。
然后将蒜片倒进来爆香，锅里的油是之前炒肉丝剩下的，所以呢，我们不用再重新加油，炒香后现在将西红柿块倒进来。
翻炒两下，炒出西红柿汁，接着将白菜倒进来炒均匀，加一勺盐，一勺味精、蚝油，把调料炒融化。
然后将挂面倒入锅里，辣椒丝叶撒进来，现在用筷子把它夹成两段。
然后往锅里面加入适量的开水，开水的量要没过面条，然后用筷子翻动翻动，让所有的食材和面条充分的混合。
翻拌均匀后，现在将肉丝也倒进来，盖上盖子焖煮五分钟，让面条充分的吸收里面菜还有我们肉以及调料的香味，时间到，揭开盖子。
哇，好香啊，现在用筷子再来搅拌搅拌，让肉丝和面条以及里面的蔬菜充分的混合，这样做出来的面条充分的吸收了里面汤汁还有所有蔬菜的香味，既营养又美味。
出锅装入盘中，撒上一点香菜花，喜欢葱的朋友也可以撒上香葱，一道既营养又美味。做法还简单的焖面条就做好了里面。
