煮嫩花生的做法,煮干花生的做法窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-13 19:15:44

小时候独爱秋天,满地金黄的树叶随风起舞,火红的枫叶,特别是秋季的天空,更远更蓝,傍晚的朝霞映的人脸儿通红,伴随着丝丝的微风,秋季更多了几分诗意,多了几分明净。

不过更让人忘不了的就是各种当季的美食,小时候的条件跟不上现在的生活,没有平板、没有游戏机,到了收获的季节,就跟着爷爷奶奶一起到田地里,去收获秋季的美食,比如说花生,一摞摞的,像一个个小胖子,肥嘟嘟的,剥开外壳,里面的花生白嫩嫩脆生生的,吃上一口甜滋滋的,格外香。

回到家里,奶奶都会把花生做成美食,不需要复杂的烹饪,简单一煮,花生的香味就弥漫了整个房间,让人口水直流。现在长大了,到了花生上市的季节,免不了要尝尝鲜,用了奶奶的做法,20分钟就入味了,关火就能吃,一口一个,香的很。

水煮五香花生

煮嫩花生的做法,煮干花生的做法窍门(1)

配料:

新鲜花生800g、花椒10g、八角10g、陈皮8g、桂皮8g、干红椒6-10个、干莲蓬1朵、盐3勺、胡椒粉2勺、五香粉2勺、薄荷叶适量、白糖1勺

烹饪步骤:

1.先准备好所需要的辅食材料,称好其重量

煮嫩花生的做法,煮干花生的做法窍门(2)

2.锅里倒入冷水,放入准备好的辅料,大火闷煮

煮嫩花生的做法,煮干花生的做法窍门(3)

3.新鲜的花生用清水反复冲洗几遍,直至洗净

煮嫩花生的做法,煮干花生的做法窍门(4)

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