干锅土豆片最好吃的家常做法,干锅土豆片好吃的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-13 22:58:52

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

“干锅菜”是一种川菜的变种和改良,吃起来香辣干爽,没有以往的那种汤汤水水的感觉,而绝大多数食材都可以用来制作。操作起来也没有一定的统一规范和要求,而且很简单很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鲜香就可以,如不喜吃辣还可以制作成鲜香干锅也可以。既然是属于变种创新类菜肴,因此就免除了传统上的繁复和规范要求,只要菜肴做的干爽好吃就可以。

干锅土豆片最好吃的家常做法,干锅土豆片好吃的做法大全(1)

下面就为大家分享一道“干锅土豆片”的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【干锅土豆片】

1.首先 我们处理一下食材,土豆两个削去外皮,切成薄片,厚度要切的均匀一些口感才好,切好的土豆片,要泡在清水里,防止土豆接触空气氧化变黑。

干锅土豆片最好吃的家常做法,干锅土豆片好吃的做法大全(2)

2.青椒,红椒各一半,去籽后切成菱形片,红尖椒切成斜圈放在盆中,大葱白一小段切成葱花,大蒜切成薄片,和葱花放在一起备用。

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3.五花肉一小块切成薄片,放在盆中备用,洋葱切丝,抓散后垫在锅底,淋上半勺植物油,免得糊底。

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