粉蒸肉买什么肉好吃,粉蒸肉买哪个位置的肉好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-14 00:36:14

爱吃粉蒸肉的有福了,推荐3款特色粉蒸肉,食材多样,口感更丰富,一定要试一试!

一、【粉蒸排骨】

粉蒸肉买什么肉好吃,粉蒸肉买哪个位置的肉好吃(1)

制作配料:排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、排骨用清水浸泡几个小时,把血水浸泡出来,然后洗净沥干水分,加在盆里,加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉;

3、搅拌均匀,腌渍2个小时;

4、大米洗净,放在锅里炒至金黄色,打碎小颗粒备用;

5、把腌好的排骨均匀沾上一层米粉;

6、摆放在盘子里,开水上锅蒸大约45分钟左右;

7、出锅之后撒点葱花,粉蒸排骨就做好了。


二、【糯米蒸鸡翅】

粉蒸肉买什么肉好吃,粉蒸肉买哪个位置的肉好吃(2)

制作配料:鸡翅9个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉1小勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、鸡翅清洗干净,正反两面打上花刀;

3、放在大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐;

4、抓拌均匀,密封放冰箱腌渍2个小时;

5、糯米提前清水浸泡,浸泡40分钟左右,大米一掐就断就可以了;

6、再把浸泡好的大米沥干水分,倒在鸡翅碗中;

7、再把鸡翅均匀裹上一层糯米,摆放在盘子里;开水上锅蒸,大约蒸35分钟左右;

8、大米熟透、鸡翅熟烂就可以出锅了。鸡翅软而不烂,特别的入味好吃,大米吸足了鸡翅的汤汁,好吃更有嚼劲儿!


三、【粉蒸鸡胸肉】

粉蒸肉买什么肉好吃,粉蒸肉买哪个位置的肉好吃(3)

制作配料:鸡胸肉2块 蒸肉粉1袋 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 蛋清1个 淀粉2勺 胡椒粉2克 小葱3颗 生姜2片 土豆1个

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、鸡胸肉洗净切成薄片备用;

3、把切好的鸡胸肉放在碗中,加入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉,抓拌均匀;

4、最后把葱段和姜丝加进去,抓拌均匀腌渍15分钟左右;

5、土豆去皮后切成厚片,铺在碗底;

6、蒸肉粉倒在碗中,把鸡肉片均匀裹上蒸肉粉;

7、依次铺在土豆片上面;全部铺完之后,隔水上锅蒸大约20分钟左右;

8、出锅以后撒点葱花,好吃的粉蒸鸡胸肉就做好了。

有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.