陕西众多肉夹馍的种类当中，笼笼肉夹馍也算是特色鲜明的一款，简单的馍加上简单的笼笼肉，看似简单，味道其实不一般。
笼笼肉夹馍是陕西独创的地方风味小吃，据说是晚清创制，经老市场生产的最佳。
另外也有一说是，笼笼肉是四川粉蒸肉迎合陕西人口味做的改良小吃，将粉蒸肉分成小份装在小笼子里，蒸熟后可直接吃，也可夹在荷叶饼中以“肉夹馍”的方式食用。
根据川味改良过来的笼笼肉量足入味，软糯鲜香，还带着四川独有的香辣，让人尝了一口就忘不了。
而传统的笼笼肉夹馍在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。
以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。
对于很多在西安的朋友来说，笼笼肉夹馍无论是早餐还是正餐，都是不错的选择，这么好吃的笼笼肉夹馍，你能吃几个呢？
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