酸辣土豆丝饭店做法

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土豆是常吃的一道家常菜，酸辣土豆丝开胃，下饭。

想炒的土豆丝熟而且口感脆爽还是需要一些技巧的。

土豆两个，切成细丝，切细丝这个是要慢慢练习的。

放在盆中用清水浸泡起来，用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，

并且防止土豆丝氧化变黑。

红椒和青椒各一块，都切成丝，红椒青椒用来配色好看。