大枣不甜反而有点辣为什么,为什么大枣有的吃起来发辣

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-14 13:30:13

买红枣,谨记“3买3不买”,红枣各个香甜品质好,远离“硫磺”枣

俗话说“一日吃三枣,青春不显老”,经常吃红枣,可以帮助气血充足,皮肤光润,唇红发黑,所以大红枣是很多女性朋友和中老年朋友常吃的滋补果品,可是如今市面上卖的大枣价格不同、品相也不同,到底什么样的红枣才是好红枣呢?

大枣不甜反而有点辣为什么,为什么大枣有的吃起来发辣(1)

​市面上有一些鲜红发亮,外表饱满的红枣,看起来喜人,谁看了都想买一些回家,但大家一定要擦亮双眼,确定有没有可能是硫磺熏制过的,硫磺熏制过的红枣,会有大量二氧化硫残余,人们食用过后容易灼伤胃肠道,引起消化道的刺激肿胀,二氧化硫的刺激性气味还会破坏呼吸系统,所以我们在购买红枣的时候,要谨记“3买3不买”,买到的红枣香甜品质好,远离“硫磺枣”。

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三买1、看手感

买红枣的时候,要先拿起来捏一捏,如果红枣干燥不粘手,有紧实感,枣柄结实不易掉落就是优质好枣;如果枣柄一碰就掉,就说明大枣储存时间过长,水分流失严重,口感会非常不好。

大枣不甜反而有点辣为什么,为什么大枣有的吃起来发辣(3)

2、看形状

油脂的红枣,形状短壮而圆整,大小均匀,皮比较薄,有较少而浅的皱纹,颜色深红,红到发紫,这种枣收到的光照才均匀充足,味道才更甜。

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