3.锅里放适量油，烧热，把龙虾放入锅里炸三分钟，然后盛出备用。
4.锅里留底油烧热，把葱，姜，蒜放锅里爆香，再把炸好的龙虾放锅里，翻炒均匀，放少量蚝油，继续翻炒均匀，就可以出锅了，一定不要放盐，龙虾本身就有点咸味，这样更加鲜嫩。
“又香又鲜又脆的香炸大龙虾就可以出锅了，太好吃了。”情报员说。
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