酥肉怎么炸又酥又脆不回软,酥肉怎么炸又酥又脆不用鸡蛋

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-15 05:34:34

盆里放入一把香叶,一把小茴香,一把红干椒

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三个青线椒,一个红线椒,切成圈,小葱三根,切成细葱花,大蒜拍扁后,切成碎沫。

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锅里倒油,油烧至5成热时,抓入肉丝,慢慢炸,这个过程保持中火,如果有粘连,就用勺子轻轻打散,把肉丝炸成金黄色,就捞了控油。

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锅底留油,倒入蒜沫,葱花,佐料,红干椒等,开中火,慢慢煸出佐料的香味,再倒入炸好的肉丝,还有青红线椒,还是保持中火,慢慢炒。

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