拿一煲汤锅，把泡好的薏米和刚刚翻炒后的山药、口蘑和菌菇倒入煲汤锅中，加入清水。待水开后，转小火，加入料酒炖煮15分钟。15分钟后放入竹荪，继续炖煮10分钟，随后放入盐调味即可。
TIPS
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● 薏米偏寒，如果肠胃不好的话，可以把薏米在无油的平底锅中焙至焦黄再使用
赤小豆粉葛煲鲫鱼
食材
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鲫鱼 400g／粉葛 500g
赤小豆 80g／猪扇骨 350g／陈皮 1块
蜜枣 1个／姜 2片／盐 适量
水 适量
步骤
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❶
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