夏天天热，人很容易上火，既伤肾气，又伤脾胃，常感疲乏困倦，专家推荐苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜之一。它具有热量超低，抑制脂肪吸收；降火消肿、去热解毒；增强免疫力、美容养颜；降低血糖；抵抗癌症、肿瘤等功效，所以尽管它貌不惊人，口感也不是很好，却因消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，还是有很多人的喜爱。
对于爱美的MM，苦瓜在清脂减肥上也有奇效，它所含的苦瓜素，这可是被誉为“脂肪*手”的哦，是超高效的减肥剂；再加上它的排毒功效，将体内的毒素排出去，对减肥也是大大有利的，看到这些你怎么不动心吃苦瓜呢？
不过都知道吃苦瓜的好处， 有时候就是觉得这苦瓜也太难吃进去了，怎么能更好吃， 更好看呢？ 动动心思， 变换花样，在苦瓜中间填入香蕉，帮它换个“心”。大家知道，香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。再加入枸杞来点缀，它可是滋补养人的上品，有延衰抗老作用。再在将做好的菜放在冰块上， 夏日中这样吃苦瓜立刻感觉就不一样啦。
即使零厨艺的你，不用花上十分钟，能做出这最大程度上保持苦瓜的原味， 又有“文艺清新范”的苦瓜，再加上下面垫有冰冻的隔离层，清凉，透心凉， 怎么不让你在这炎热夏日里爱上苦瓜呢？
主料：苦瓜1根 香蕉1根
辅料：油适量 盐适量 枸杞适量 糖桂花适量
清心苦瓜的做法：
1.将适量的枸杞用冷开水泡一下；
2.洗净的苦瓜将两头切去；
3.用小勺将中间的籽去掉；
4.在锅中烧开水， 加入适量的盐和油；
5.将准备好的苦瓜放入锅中焯下水， 水再次开后捞出；
6.马上拿出来放在冰凉开水中；
7.将去皮的香蕉放入中间；
8.再按相等的厚度切片；
9.将冰块放入盘中， 再覆盖上一层保鲜膜；
10. 将做好的香蕉苦瓜片放在上面，点缀泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。
