金针菇紫菜蛋花汤,五种凉拌金针菇的做法

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3、喜欢汤水香一点的，可以锅中加入几滴油，放入葱花炸一下再加开水、金针菇煮开后，放入西红柿煮开。对于想减肥和三高人群来说，最好直接锅中煮开水，然后放入金针菇和西红柿煮开。（当然，也有人比较喜欢先把西红柿油炸一下，不过我感觉那样太油腻了，现在都提倡少油健康饮食，是吧？）

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4、煮开的汤水，加入盐调味，有的朋友煮汤喜欢放鸡精，那就根据自己喜好放一点吧！

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5、然后浇上鸡蛋液即可关火。

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6、装盘之前放入紫菜、香醋、葱花、芝麻油调匀即可。