春节过后，小伙伴们又开始了朝九晚五的忙碌上班族生活。这也意味着再也没有一回家就有热腾腾的健康营养的美味佳肴等着你享用了。嫌麻烦的人大多都是外卖解决自己的三餐，而馆长在此呼吁大家，再忙也要记得好好吃饭，有条件自己做饭尽量下班给自己做一两道菜肴解决就餐问题。这样其实浪费不了多少时间，现在先进的网络时代，新鲜的食材外卖就可以送到你手上，关键是吃得健康呀！你们说是不是这个理儿。
咱们今天就来做一道健康营养的鱿鱼炒花菜来下饭！鱿鱼是公认的高蛋白、低脂肪、低热量的食材，还含有多种维生素和铁、磷、钙等多种营养元素。而花菜也是营养特别丰富的蔬菜之一，花菜含有丰富的胡萝卜素和硒元素，有补脑壮骨等诸多食用价值，含有的特殊酶——萝卜硫素能够预防癌症。二者的结合让这道菜的营养价值胜过吃牛肉！不只是小孩要多吃，全家人皆宜食之。
而对于鱿鱼这种食材，很多人会苦恼一个问题。为什么自己炒的鱿鱼感觉咬不动，完全没有饭馆那种脆嫩的口感。其实鱿鱼脆嫩的秘诀在于，由于清洗干净之后，用碱粉稍微腌制一会儿就能够让鱿鱼吃起来崔能爽口。不信你们尝试这道菜的时候试试看。
食材准备：鱿鱼一个（片状的也行），青椒一个，红辣椒一个，青蒜一根，花菜1/4个，料酒适量，蚝油一大勺，碱粉少许，生抽1少，老抽半勺，鸡精少许，盐适量
