天冷了晚上给自己做碗这个汤,经济实惠,暖胃又美颜,好吃还养人!一个人吃饭是不是不知道该做什么,有时候干脆就草草了事,甚至叫个外卖就打发了?其实一个人更要好好吃饭。
今天给大家介绍的这道番茄鸡蛋年糕汤,特别适合现在的季节食用。晚上给自己做一碗,吃完浑身暖呼呼的,睡得也特别香。
这碗汤的食材十分简单却营养——番茄富含各种维生素和番茄素、胡萝卜素,能有效提升机体活力,活跃细胞生长;鸡蛋是可以为机体提供丰富的蛋白质,加入了黄花菜和木耳,对于抗衰老都是很有帮助的食材,真的美味又美颜的佳肴呢。
番茄鸡蛋年糕汤
By 蝶舞九天
配料:
鸡蛋 1个、番茄 1个、年糕 适量、木耳(水发) 5朵、金针菇 10条、精盐 2克、生菜 两片、麻油 3毫升、植物油 15毫升、水 400毫升
步骤1.木耳, 黄花菜清洗干净,泡发。
步骤2.番茄切十字花刀,开水泡几分钟,去皮,然后切成小块儿。
步骤3.一个鸡蛋放少许盐搅散。