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4.馅料少点油
自己在家包饺子，尽量选择瘦肉；还可以选择鸡肉、虾仁等低脂低饱和脂肪的肉类。调馅的时候，加水，把肉搅上劲儿，瘦肉也可以Q弹多汁。
买速冻饺子的时候，可以看一下营养标签。个人经验是，脂肪NRV%＞15%的饺子，属于油脂比较多的了，别吃太多咯。NRV%还不会看？
尽量选择煮饺子、蒸饺子，煎饺偶尔吃吃吧。
除了思念、湾仔码头等老牌子，发现现在出了好的新的速冻饺子品牌，你有吃过什么让你无限回购的速冻饺子吗？
参考资料
[1]Roberts, Susan B et al. “Measured energy content of frequently purchased restaurant meals: multi-country cross sectional study.” BMJ (Clinical research ed.) vol. 363 k4864. 12 Dec. 2018, doi:10.1136/bmj.k4864
[2]魏帼. 十个饺子引起的高血糖疑案[J]. 医师在线, 2018, 8(24):1.
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
