鸡蛋羹如何调味,鸡蛋羹怎样调味

3、最后起锅蒸蛋羹的时候记住要在碗上盖上一个保鲜膜，这样可以防止蒸的过程中水蒸气进入蛋液，这样蒸出来的蛋羹会比较的嫩滑爽口。