小炒牛肉的正宗做法湘菜,小炒牛肉的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:41:55

牛肉是很多人都爱吃的一种食材,一般我们在食材上比较常见的有黄牛肉和水牛肉,如果要说吃那肯定是黄牛肉要比水牛肉好吃多了,可是应该如何分辨呢?我们可以从牛肉上面的油来分辨,一般肉上的筋和脂肪是黄色的就是黄牛肉,如果是白色的就是水牛肉了,水牛的肉质比较老,而且颜色看上去也比较黑一点,不像黄牛肉那样鲜红,相信大家最近都在家里带着,食材是我们人体每天都需要吃的,所以选择好的食材,吃到身体里面才健康,坚决不要吃野味,中国加油,武汉加油!今天我们来做一道小炒黄牛肉的做法。

小炒牛肉的正宗做法湘菜,小炒牛肉的家常做法(1)

做法:1、首先把黄牛肉改到切成薄薄的小片,切记要顶死切,切好之后用清水冲洗一下,调味放入酱油和蚝油,不需要放盐,因为放了盐不放嫩肉粉的话,肉质会变的比较老

小炒牛肉的正宗做法湘菜,小炒牛肉的家常做法(2)

2、用手抓拌均匀上浆,腌制15分钟左右即可,也不要放省份和蛋清

小炒牛肉的正宗做法湘菜,小炒牛肉的家常做法(3)

3,、切点香菜切成小段,主要是增加香味

小炒牛肉的正宗做法湘菜,小炒牛肉的家常做法(4)

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