做干锅虾好吃的方法,怎样做干锅虾美味又好吃

准备几个线椒和小米椒，洗干净以后切成片，主要为了既能增色又出味。

3.下面开始准备配菜

准备洋葱半个，切成丝再用手抓散。

再准备黄瓜一根，切成小条，一起放入干锅中垫底。

4.下面把虾炸一下

锅内烧油，油温五成热，也就是油面微微冒烟时，油温在150度左右，倒入大虾，用勺子搅动几下均匀受热，十几秒钟以后，把大虾倒出来控油备用。

5.下面开始烹饪

锅内留底油，倒入葱、姜、蒜、青花椒、干辣椒，开小火一起翻炒出香味，再倒入线椒和小米椒继续翻炒。