干锅鸡爪最正宗的做法,干锅鸡爪做法最简单方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 15:12:29

突然嘴馋想吃鸡爪鸭爪了,于是就去超市买了2斤,做几道美味可口让你停不下来的凤爪,包你吃到停不下来。学会了吃不完可以拿去卖钱。摆个小摊,保证客流不断啊!从此想吃不求人。

干锅凤爪

干锅鸡爪最正宗的做法,干锅鸡爪做法最简单方法(1)

材料:凤爪300克

调料:青椒、红椒各10克,卤肉汁600克,盐3克,酱油5克,味精2克

做法:1凤爪洗净,剪去趾甲,青椒、红椒洗净切小块。

2、锅中加水烧开,放入凤爪,加入卤肉汁、盐、煮至熟。

3、另起锅中倒油烧热,倒入青椒、红椒炒香,凤爪回锅,再加入适量水烧至凤爪熟软,调入酱油、味精炒匀即可。

馋嘴鸭掌

干锅鸡爪最正宗的做法,干锅鸡爪做法最简单方法(2)

材料:鸭掌300克,黄瓜150克

调料:盐3克,酱油适量,干辣椒30克,蒜10克,花椒粉5克

做法1、将鸭掌洗净,切去趾甲,黄瓜洗净,切条,干辣椒洗净,切段,蒜去皮洗净。

2、锅中倒油烧热,放入干辣椒,蒜爆香。

3、再放入鸭掌,黄瓜炒匀,掺少许水烧干,再调入盐、酱油、花椒粉,炒熟即可。

开胃消食

风味麻辣牛肉

干锅鸡爪最正宗的做法,干锅鸡爪做法最简单方法(3)

材料:熟牛肉250克,红辣椒30克,香菜20克,熟芝麻10克

调料:香油15克,辣椒油10克,酱油30克,味精1克,花椒粉2克,葱15克

做法1熟牛肉切片,香菜、葱洗净,切段,红椒椒洗净切粒。

2、将味精、酱油、辣椒油、花椒粉、香油调匀,成为调味汁。

3、牛肉摆盘,浇调味汁,撒熟芝麻,辣椒粒,香菜,葱段,吃时拌匀即可。

香辣牛肚

干锅鸡爪最正宗的做法,干锅鸡爪做法最简单方法(4)

材料:牛肚、牛肉、猪舌、去皮熟花生、熟白芝麻各适量。

调料:辣椒粉,八角,桂皮,花椒,蒜、姜、香菜各适量。

做法1、牛肚、牛肉、猪舌分别洗净,入锅煮熟后切成薄片,蒜、姜洗净切小块,香菜洗净,切段。

2、锅中倒油烧热,倒入桂皮、八角、花椒、蒜、姜爆香后捞出香料,将油倒入辣椒粉中,再倒入牛肚、牛肉、猪舌拌至入味后装盘。

3、放入花生粒,撒上熟白芝麻,香菜即可。开胃消食。

麻辣羊头肉

干锅鸡爪最正宗的做法,干锅鸡爪做法最简单方法(5)

材料:卤好的羊头肉400克,熟芝麻10克。

调料:香菜10克,红油,麻辣酱各8克,盐3克

做法1、羊头肉洗净切片,香菜洗净切段。

2、羊头肉装盘,撒上芝麻和香菜,加入所有调味料一起拌匀即可。

羊头肉切薄些,有利于炒入味。一般人都可食用,尤其适合男性。增强免疫力。

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