看一下我今天做的干锅鸡爪，鸡爪像这样做出来非常的入味，特别香。
·把鸡爪像这样分成两半，冷水下锅，放一点料酒，给它焯一下水。
·然后把鸡爪先炖一下，放生姜、家里常用的香料、盐，再来一点老抽，生抽可以多一点，糖色水，加水没过鸡爪，上汽之后压了五分钟，用其他锅炖就炖个四十分钟。
·可以搭配一些自己喜欢吃的配菜，先把它炒熟，干辣椒、花椒、蒜香味炒出来。
·鸡爪放进来，再放干锅酱，它是没有添加防腐剂的，炒菜的时候放一勺特别香，翻炒几下，香味一下就出来了。
·再放土豆，调味就只补了一些生抽，再来一些洋葱、青红椒搭配一下，然后把火关掉。
·最后可以撒一些孜然粉，用锅里的余温把它翻炒均匀。
鸡爪像这样做，你们一定要试一下，不管是口感还是味道都特别好，香辣入味，吃起来特别过瘾。
