老式臭豆腐乳,河南乡下老式臭豆腐乳教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 22:58:18

2.取2-3块臭腐乳,用200g清水稀释

如果买不到臭豆腐生胚,我们可以用臭腐乳来做酱汁,营造臭味来源

老式臭豆腐乳,河南乡下老式臭豆腐乳教程(13)

3.锅中热油,先放大蒜和青椒、小米辣、萝卜干爆香,加入豆瓣酱炒出红油,加入臭腐乳水煮至沸腾,再放入辣椒粉、十三香、蚝油、松茸粉、老抽、盐调味,出锅前加入香油和熟芝麻搅拌均匀

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4.买回来的臭豆腐生胚,先用清水冲洗一下,用厨房纸吸走表面的水分,防止稍后炸锅

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