大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
倭瓜，不知道大家认不认识、吃没吃过，反正在我们河南，每到秋天吃的最多的菜，它算是其中之一，什么倭瓜丝捞面条、倭瓜丝馅子、凉拌倭瓜丝卷洛馍，尤其是再加点醋，酸酸脆脆的特别的开胃下饭。
不过它的学名好像是南瓜，倭瓜是它比较嫩的时候的称呼，价格非常的便宜，5毛钱一斤，比茄子豆角冬瓜都便宜，尤其时候烙成馅饼，又鲜又香、比包子油条都好吃。
1.准备一节倭瓜，也可以说是绿皮的嫩南瓜。
去除里面的瓜瓤，然后洗干净先切成丝、再切成碎粒，倭瓜的皮很嫩、不用削。
