大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，每天都有几道家常菜供大家参考。
豆角富含蛋白质和胡萝卜素，维生素B、C，是很好的植物蛋白来源，不但有健脾、和胃的作用，还有补肾的功效，所以豆角做为日常生活中的主菜还是应该多吃的。
今天分享一个豆角炒肉丝的做法，肉丝嫩滑，豆角翠绿，喜欢的可以先收藏。
长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝，放入盘中。
里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把肉丝放入盘中，加入食盐，胡椒粉，料酒，滴几滴老抽调底色，快速的搅拌均匀。
再加入植物油搅拌，用植物油锁住肉丝的水分，口感更为鲜嫩，大葱白斜切成片，大蒜也切成片，加入一把红干椒。
