番茄炒鸡蛋大厨的家常秘籍。
这道菜真的太好吃了，每次做都让我忍不住想再来一盘。想知道秘诀吗？偷偷告诉你。
·选材讲究：新鲜的番茄和鸡蛋是关键。番茄要挑那种红彤彤汁多肉厚的，鸡蛋则是土鸡蛋最佳，黄澄澄的看着就让人食欲大增。
·火候掌握：鸡蛋先下锅炒至七成熟迅速捞出，番茄随后下锅炒到出汁再放回鸡蛋，这样鸡蛋才能充分吸收番茄的酸甜。
·调味有方：适量的盐和一点点糖可以提升整体风味，让番茄的酸和鸡蛋的鲜完美融合。
·搭配得当：番茄炒鸡蛋最好搭配一碗白米饭，简直是下饭神器，每一口都是满满的幸福感。
每次做这道菜都能让我忘记烦恼，只想好好享受这简单而美好的味道。你有没有什么拿手好菜？快来分享你的美食心得。
