圆椒炒鸡蛋正宗做法,圆青椒炒鸡蛋怎么炒

圆椒炒鸡蛋，圆椒直接炒就错了，难怪出水不好吃，大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了 给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

圆椒炒鸡蛋，是一道特别美味的家常菜，圆椒口感脆嫩，鸡蛋松软鲜香，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友自己在家做的，圆椒炒鸡蛋，圆椒出水不好吃，鸡蛋也非常容易煎糊，其实原因很简单，关键就是您把圆椒直接下锅炒就错了，今天呢，我就分享给大家圆椒炒鸡蛋，最正确的做法，保证让您做出的口感和味道都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

新鲜的圆椒两个，鸡蛋三个，大葱少许，大蒜一头，生抽少许，蚝油少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，白糖少许。

1、首先咱们将新鲜的圆椒，洗净后去籽，然后用手掰成片状备用，大家注意圆椒，一定不要用刀切，用手掰出来的味道才最好。

2、接着咱们准备空碗一个，打入鸡蛋三个，搅散备用，接下来咱们准备料头，将大葱少许切成葱花，放在空碗中，大蒜少许切片，同样放在空碗中，接下来咱们开始上火制作。