青椒和红椒所富含的辣椒素是一种抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生概率。此外,辣椒素还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂、减肥和防病。
制作指导在切辣椒时,先将刀放入冷水中浸泡一会儿再切,可避免辣椒素刺激眼睛。
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青椒和红椒所富含的辣椒素是一种抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生概率。此外,辣椒素还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂、减肥和防病。
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