剩下清水粽怎么做好吃,碱水粽吃不完怎么做才好吃

今天是高考第一天，为了莘莘学子们高考助力加油，今天家长们给孩子做的家常菜，少不了加个大鸡腿，都希望考生们心态好，轻松上考场，面对考试临场发挥棒棒的。同时，今天也是我国的传统节日“端午节”，今年雨水特别充沛，昨天去邻居家帮忙包了不少粽子。想到今天刚好是高考，取个好意头“包粽--保中”，希望参加高考的考生们都能考出好成绩，金榜题名。

说到粽子，也是端午节必定会吃的食物，每年这个时候，岭南一带的人家，家家户户都会备上不少粽叶，说到包粽子的材料也真不少，有清水粽子、碱水粽子、肉粽，甜的咸的各式馅料的，我喜欢吃自己动手包的粽子，虽然过程和准备食材稍微麻烦一点，但是自己包的粽子食材丰富，风味独特，尤其是每年这个季节，除了干粽叶，在市场上也能买到一些新鲜的绿色粽叶。鲜粽叶不常有，看到了它，除了买上一捆捆包粽子之外，也能做出许多美食。

今天分享的这道家常菜，用的就是粽叶，因为粽叶味道芳香，同时含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，它还是可提取的天然香精香料和食品添加剂，凑上前闻一下，就有一种仿若回归大自然的感觉。用包粽子剩下的几片干粽叶，就能做好几道诱人又应节的美食。

食材：五花肉1条，粽叶3-4片，粉蒸肉调料2勺，生抽2勺，油1茶匙。

具体步骤：

1.干粽叶几片，新鲜的粽叶被我用来包粽子用完了，同时也买了一些干粽叶备用。家庭主妇，会过日子的人儿，总是会有两手准备哈。选肥瘦相间比较均匀的五花肉，去掉猪皮，洗干净擦干水分。

2.干粽叶用清水浸泡。新鲜粽叶价格比干粽叶贵1/3左右，如果看到新鲜粽叶，也可以用，味道是一样的，干粽叶相比新鲜粽叶柔韧性更好一些，天然植物叶子，自然生长也不需要打农药，稍微泡一下水清洗一遍即可。要么为什么说粽叶是绿色纯天然无污染的被称之为“天然绿色无公害食品”呢。