豌豆苗是豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
By cherry956
用料
- 农家豌豆苗 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 色拉油 适量
做法步骤
1、豌豆苗掐掉老叶
2、洗干净沥水
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